BAJA CALIFORNIA, MEXIKO Odrůda: 100% Nebbiolo Barva: Velmi tmavá, rubínová. Vůně: Svěží aroma červeného ovoce s náznakem máty, bazalky a zelené papriky. Chuť: Vyzrálé a vyvážené víno, s tóny bobulového ovoce a hořké čokolády, má výraznější, zralé třísloviny a dlouhý závěr. Zrání: 14 měsíců v sudech z francouzského dubu a dalších 24 měsíců na láhvi. Snoubení s jídlem: Hodí se ke grilovanému masu, mexické a italské kuchyni a sýrům.